「ちょこミャン」ミニ情報本文7


【注】	油の分量はオンスで表示されていたので、１オンス＝28.25gで計算しました。
	唐辛子の分量は、各自で調節してください。
	マサラが手に入りにくければ、カレー粉で代用できます。

１．	まず最初に唐辛子をすりつぶします。そこへ、みじん切りにしたたまねぎ・にんにく・しょうがを加えて更にすりつぶし、ペースト状にします。
２．	ほどよい大きさに切った鶏肉に、塩とターメリックとマサラをすりこみます。
３．	鍋に油を入れ、けむりが出るまで火にかけます。１．で作ったペーストを鍋に入れ、スプーンでかき混ぜながら２分ほど炒めます。
４．	よい香りがしてきたら、鶏肉と水（鶏肉が十分浸かるぐらいの量）を加えます。鶏肉が柔らかくなり、鍋の表面に油が出てきたら、火を止めます。
５．	お皿に人数分とりわけたら、ミャンマー風チキンカレーの出来上がり！

ミャンマー風チキンカレー

完成したら、こんな感じになりました。
日の丸の隣は、ミャンマーの国旗。