つくりをはじめる前に全国の酒にうるさい酒屋の意見を
取り入れて理想の酒が出来上がりました。

出品酒並みの少量仕込みで出来上がった酒は米本来の
うまみをうまく引き出し、かつふくよかな幅のある味わい
そして、味に切れがある一度は飲んでみる「価値あり」の酒。
このつくりでこの価格ならお買い得の一本です。

●少量仕込みのため数量限定となっています
毎月、数本しか入荷しませんので売り切れの場合は
ご容赦願います。

原料米：五百万石
精米歩合：麹米 50％ 掛米 60％
日本酒度：+5
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
酵母：協会金沢泡無酵母
酒造元：新潟県新発田市 市島酒造