天下一品 独断と偏見の成績表

私が行ったことがある店舗の成績表です。思いっきり偏見です。そのつもりでご覧ください。
評価の詳細を作りました→コチラ

都府県

店名

評価

スープ

接客

回数

コメント

東京

池尻店

★★★★★

10

4

3

12

スープ濃い、具多い、おろしニンニク(辛し入)

京都

竹田店

★★★★★

8

5

4

1

アツアツ、ニンニク聞く、数種類惣菜食べ放題、対応良い

滋賀

守山駅前店

★★★★

9

4

3

1

アツアツ、ネギ食べ放題、ニンニク聞く

京都

九条店

★★★★

9

4

3

2

アツアツ、ネギ&ニラ食べ放題(但し言わないと出ない)、ニンニク聞く

滋賀

堅田店

★★★★

9

4

3

1

アツアツ、ニラ食べ放題、タレがこってり・あっさり別、ニンニク聞く

京都

白梅町店

★★★★

8

5

3

1

アツアツ、ネギサービスたっぷり、ニンニク聞く、卓のキムチ・沢庵が嬉しい

福岡

博多駅前店

★★★★

10

2

3

7

スープ濃い、アツアツ、具少なめ、ニンニク聞く

東京

江古田店

★★★★

8

4

3

51

スープ濃い、アツアツ、おろしニンニク(辛し入)

大阪

難波ウィンズ前店

★★★★

8

3

4

1

スープ濃い、ネギサービス少な目、店員元気良い、ニンニク聞く

大阪

四条畷店

★★★★

6

5

4

1

湯切り甘め、数種類惣菜食べ放題、店員元気良い、ニンニク聞く

愛知

東海名和店

★★★

8

4

2

1

丼アツアツ、湯切り良、具多め、ニンニク聞かず卓にない

東京

立川店

★★★

8

3

3

2

スープ濃い目、アツアツ、おろしニンニク(辛し入)

京都

同志社前店

★★★

8

3

3

1

スープ濃い目、アツアツ、ちょっと湯切り甘い、ニンニク聞く

埼玉

三郷店

★★★

8

3

3

1

丼アツアツ、湯切り甘い

京都

花園店

★★★

7

5

2

1

数種類惣菜食べ放題、ニンニク言わないと出ない、タレがどれかわからない

大阪

法善寺店

★★★

7

4

3

1

スープ薄いがアツアツ、具多め、純粋おろしニンニク

京都

木津川店

★★★

7

4

3

1

スープ濃い目だがちとぬるい、具多め、スープ多め、ニンニク聞く

栃木

小山店

★★★

7

3

4

1

丼アツアツ、湯切り良、叉焼厚切り大判2枚、ニンニク聞く

京都

二条駅前店

★★★

6

5

3

1

スープ薄いがアツアツ、チャーシュー・ネギてんこ盛り、ニンニク聞く

京都

1号線下鳥羽店

★★★

6

4

4

1

アツアツ、ネギ無料だが少ない、ニラ食べ放題、ニンニク聞く、対応良い

滋賀

御殿浜店

★★★

6

4

4

31

薄くてムラ、ニラ食べ放題、ニンニク聞く、対応良い

兵庫

姫路店

★★★

6

4

4

1

スープ薄いがアツアツ、湯切不足、チャーシュー・メンマ多い、元気で対応良い

滋賀

膳所店

★★★

6

4

4

1

スープ・丼温めOKだが湯切不足、ネギ無料のはずだが掲示なし、対応は良い

東京

府中中河原店

★★★

8

2

3

1

スープ濃い目、具少なめ

東京

神楽坂店

★★★

7

3

3

40

スープ濃いときと薄いときが日によってバラバラ

京都

西院店

★★★

7

3

3

1

スープ薄いがアツアツ、

京都

宇治小倉店

★★★

6

4

3

1

ムラ(丼冷たい&湯切り不足)、具は多い、ニンニク聞く

滋賀

唐崎店

★★★

6

4

3

1

ムラ(丼冷たい&湯切り不足)、ニラ食べ放題、具は若干多め、ニンニク聞く

東京

武蔵小山店

★★★

6

4

3

1

ちょいムラ(湯切り不足)、具多め、ニンニク聞く

京都

六地蔵店

★★★

6

4

3

1

ちょいムラ(湯切り不足)、薄めだがアツアツ、具多い

大阪

枚方店

★★★

5

5

3

1

ムラ(丼冷たい&湯切り不足)、ネギ食べ放題、ニンニク聞く

京都

上鳥羽店

★★★

5

5

3

1

ムラ(丼冷たい&湯切り不足)、具多い、純粋おろしニンニク

東京

赤坂店

★★★

7

2

3

1

スープ薄いがアツアツ、具少なめ

茨城

つくば店

★★★

6

4

2

4

OKだが薄め、ネギ多め、ニンニク聞く(辛し入)

東京

錦糸町店

★★★

6

3

3

4

ちょいムラ(丼温め不足)、おろしニンニク(辛し入)

東京

駒沢店

★★★

6

3

3

2

ちょいムラ(湯切り不足)、おろしニンニク(辛し入)

京都

山科店

★★★

6

3

3

1

湯切ちょい甘い、タレ多い、ネギ多めできるがしょぼい、卓上に辛子ニンニク

東京

高円寺店

★★★

6

3

3

15

ちょいムラ(丼温め不足)

滋賀

草津店

★★★

6

3

3

1

そこそこ濃い目、ニンニク聞く

京都

銀閣寺店

★★★

6

3

3

20

ちょい薄め、ニンニク聞く

東京

高田馬場店

★★★

6

3

3

5

薄くてムラ(湯切り不充分)

東京

吉祥寺店

★★★

6

3

3

3

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、食券制

茨城

イオン土浦SC

★★★

5

3

4

1

ムラ(湯切り不充分)、ニンニク聞く、元気で対応良い

京都

本店

★★★

7

3

1

53

ちょい薄め、ニンニク聞く、おばさん横柄

茨城

水海道店

★★★

7

2

2

1

丼アツアツ、タレ多め、ネギ少ない、ニンニク聞く(辛子入り)、バイト娘愛想無い

大阪

くずは店

★★★

7

2

2

1

丼アツアツ、タレ多め、叉焼小さい、ニンニク聞かない、ネギ大表示ナシ

東京

八王子店

★★★

6

3

2

1

OKだがムラ(湯切り不充分)、おろしニンニク(辛し入)

栃木

末広店

★★★

6

3

2

1

OKだがムラ(湯切り不充分)、タレがない、ニンニク聞く

大阪

東梅田店

★★★

6

3

2

7

ちょいムラ(丼温め不足)、ニンニク聞く

奈良

筒井店

★★★

6

3

2

1

ちょいムラ(丼温め不足)、ニンニク聞く

大阪

十三店

★★★

6

3

2

1

OKだがムラ(湯切り不充分)、ニンニク聞かない、ネギ大表示ナシ、食券制

神奈川

相模原店

★★★

6

2

3

1

OKだがムラ(湯切り不充分)、デフォでタレ多め、具少なめ、食券制

埼玉

本川越店

★★★

6

2

3

1

スープちょっと薄め、ちょっとムラ(湯切り不充分)、具少なめ

東京

神田店

★★★

6

2

3

8

OKだが薄め、ネギ少ない、ニンニク聞く(辛し入)

京都

長岡店

★★

5

4

2

1

スープ濃い目だが湯切り甘い、タレ入れ過ぎ、具多め、ニンニク聞かず卓にない

神奈川

上永谷店

★★

5

3

3

1

ムラ(丼冷たい&湯切り不充分)、ニンニク聞く(辛し入)

兵庫

元町店

★★

5

3

3

2

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)

大阪

堂島店

★★

5

3

3

2

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、ニンニク聞く

東京

水道橋店

★★

5

3

3

4

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)

神奈川

川崎店

★★

5

3

3

130

ムラ(丼温め不足&湯切り不充分)

京都

佛大前店

★★

5

3

3

1

薄いにも程が、具少なめ(ネギはOK)、ニンニク聞く(辛し入)

愛知

熱田店

★★

5

3

3

1

ムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、具少なめ、ニンニク聞く(辛し入)

大阪

古川橋店

★★

5

3

3

1

薄くてムラ(湯切り不充分)、ニンニク聞かない、ニラ食べ放題

東京

渋谷店

★★

5

3

3

5

薄くてムラ(湯切り不充分)、スープ少なめ、叉焼は多め

大阪

福島店

★★

4

4

3

1

ちょいムラ(湯切り不充分)、タレ・胡椒多い、メンマ多め

奈良

新大宮店

★★

4

4

3

1

ちょいムラ(丼温め不足)、具多め、ニラ食べ放題

大阪

玉造店

★★

4

4

3

1

薄いにも程が、ネギ多い、辛しニンニク

埼玉

大宮東口店

★★

4

3

4

1

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、メンマ多い、店員元気

大阪

寝屋川店

★★

6

3

1

1

ぬるくてムラ(丼温め不足)、ニラ食べ放題(萎びてるが)、バイトの対応最低

静岡

浜松船越店

★★

6

2

2

4

ムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、具少なめ、店員ダレダレ

栃木

宇都宮店

★★

6

2

2

1

OKだがムラ(湯切り不充分)、具少なめ、タレがない、ニンニク聞く

京都

京極店

★★

5

3

2

1

薄くてムラ(丼冷たい)、ニラ食べ放題、ニンニク聞く、おばちゃん横柄

東京

八幡山店

★★

5

2

3

2

薄くてムラ(丼冷たい)、具少なめ

茨城

ベルチ土浦店

★★

4

3

3

1

薄くてムラ(丼冷たい&湯切り不充分)、変に甘い、細麺、フードコート

神奈川

大船店

★★

4

3

3

1

薄くてムラ(丼冷たい&湯切り不充分)、具少なめ

東京

池袋店

★★

4

3

3

2

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)

奈良

西大寺店

★★

4

3

3

1

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、ネギ以外の具少なめ、ニンニク聞く

京都

五条桂店

★★

3

5

2

1

ムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、タレ・辛子ニンニク多過ぎ、チャーシュー多い

京都

知恩院前店

★★

3

4

3

1

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、胡椒多い、ニラ食べ放題、ニンニク聞く

大阪

江坂店

★★

3

4

3

1

薄いにも程が、具多め、ニンニク聞く

神奈川

関内店

★★

3

3

4

1

水っぽい、具多め、店員の態度はいい

埼玉

大宮大成店

★★

5

2

2

1

ムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、ラーメンタレ無い、店員対応悪い、食券制

奈良

新庄店

★★

5

2

2

11

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、具少なめ、店員愛想悪い

大阪

北新地店

★★

4

3

2

8

薄くてムラ(丼冷たい)、ニンニク聞く

東京

六本木店

★★

4

3

2

4

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、店員愛想悪い

東京

目黒

★★

4

2

3

5

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、具少なめ

東京

蒲田店

★★

4

2

3

5

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、ネギ少ない

東京

五反田店

★★

4

2

3

5

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、ネギ少ない

大阪

三国店

★★

3

3

3

1

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、ニンニク申告制

大阪

中津店

★★

3

3

3

1

薄くてムラ(丼温め不足&湯切り不充分)、具は多め

東京

多摩ニュータウン店

★★

3

3

3

1

薄くてムラ(湯切り不充分)、スープ少ない、チャーシューは肉厚

東京

恵比寿

★★

3

3

3

7

薄いにも程が、ムラ(湯切り不充分)

東京

歌舞伎町店

3

2

2

10

薄いにも程が、ネギ少ない、店員愛想悪い

東京

新宿西口店

2

2

3

100

薄くてムラ(丼冷たい&湯切り不充分)、具少なめ

愛知

上前津店

ナシ

0

3

1

1

3号混ぜてる、論外、オッサンの対応最低

京都

八条口店

ナシ

-1

2

2

1

水混ぜてなんか足してる、その上湯切りダメダメ、ニンニク・ネギ共に聞かない

【表の説明】
評価は最大5つ星、スープは10段階、具・接客は5段階評価、回数は私が過去に行った回数(20年前のも含まれてます ^^;

スープの基準 − 温度、濃度、ムラの有無
具の基準 − デフォルトのトッピングの量、ニンニクの質、サービスの有無
接客の基準 − 客を待たせない、メニューを把握している、清潔

複数回行っている店の評価は平均より悪いときに比重を置いた点数です。
スープの濃度やトッピングの量が日によってばらついているということ自体が減点要素であるという考えによります。
逆に安定している店は好感度UPです。

【その他所感】
スープが6点以下は丼が冷たく、4点以下は湯切りがなってない。(ムラありまくり)
上前津は断じて「こってり」ではない。あれはハーフだ。八条口、足すならせめて3号にしろ。水で薄めるから味がしない。激マズ。
多摩ニュータウン、出てきたときに「明日もお待ちしてます」が見えてる。待ってます言う前に食わせろ。

メンマの量は各店さほど差はない。
二条駅前と上鳥羽の具の量は素晴らしい。
関西でたまにあるニラ食べ放題は点数UP
おろしニンニクも点数UP(純粋なおろしニンニクは関東には無し)

常連に愛想が良いのは当たり前。ただ初めて行った客の目の前でエコヒイキと受け取れるような言動はけしからん。減点。
接客態度は自分に、というよりも「この人天一初めてかな」という客に対する態度で評価。