| でかぷりん。 |
以前、オレンジページを見てミルクプリンを作りたくなったのですが、何かのテレビで豆腐抹茶プリンをみて組み合わせて作ろうと、豆乳を購入しました。
ですが、我が家は2.5人家族。0.5人は数には入らず、２人で食べるだけなのに、豆乳をやめておけばいいのに１リットル購入。。。。
余りました。そりゃもう、２／３も残っちゃいました。
ヤバい。コレどうやって使い切ろう？？？？
しかも、以前ケーキを作ろうと旦那に買って来てもらった生クリームも残ってるし。
と、悩んだ結果、豆乳プリンを作る事に。
レシピ（４人分？）
・豆乳 ６００CC
・砂糖 １００g
・卵 ４個
・バニラエッセンス 少々
・生クリーム ２００cc
・砂糖 大さじ１
先ず、砂糖と卵、バニラエッセンスを混ぜる。
そこに人肌の豆乳を混ぜる。
それを、こし器を通してプリン型に投入。
大きい器に入れると中が柔らかく、
小さい器に入れると中モしっかり固まります。
お好みで調節して下さい。
天板にお湯をはり、１７０度で２０分程焼く。
（あらかじめ予熱しておく）
竹串を刺して何も付いて来なければ出来上がり。
冷ましてホイップクリームを上に乗せて完成。
美味しいけど、多過ぎ。
ついでに、私の好み的にはやっぱり牛乳の方が美味しいと思う。。。
(2004/05/27) |
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