ニューワールド：ソムリエ資格試験対策ワインエチュード

アメリカ

ぶどうの栽培はカリフォルニアに集中し、多くのワインはヨーロッパの貴品種からできる。ヨーロッパのような格付け制度は設けていない。

カナダ

主なワインの生産地はオンタリオ州( 南東部 )とブリティッシュ・コロンビア州( 南西部 )に集約される。ヴィダル（ユニ・ブラン×セイベル4986）はアイスワインの品種として人気がある。

アルゼンチン

近年、外国からの投資で技術革新が目覚しい。ぶどう畑は灌漑が必要で、多様な気候が世界中の品種の栽培を可能にしている。主なワイン生産地は西部のメンドーサ州とサン・ファン州にある。

チリ

近年、外国からの投資で、ヨーロッパ系のぶどう品種を用いた近代的な醸造を行い、質の良いワインを生産している。多くの最良質のぶどう畑はアコンガグア川流域とマイポ川流域に集まっている。フィロキセラの害が一度もない。

オーストラリア

ワイン生産の多くは南東部に集中し、巨大資本による寡占化が進んでいる。土壌は主に水はけの良い石灰岩質。主な白ぶどう品種は、シャルドネ、セミヨン、リースリング、主な黒ぶどう品種は、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン。

ニュージーランド

ほとんどのぶどう栽培地はマールボロ、ホークス・ベイ、ギズボーンに集中している。主な白ぶどう品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、主な黒ぶどう品種はピノ・ノワール、メルロ。

南アフリカ

ほとんどのぶどう栽培地は西ケープ州の沿岸部に近い場所にある。主な白ぶどう品種はスティーン（＝シュナン・ブラン）、主な黒ぶどう品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、ピノ･タージュ（ピノ・ノワール×サンソー）。