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 1.2018年度の試験に向けた講座は2017年10月からスタートです。
 
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 本誌はチーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)の
 チーズプロフェショナル呼称資格認定試験対策のメルマガです。

 ゼロからはじめる初心者の方にも分かりやすいように作成していますので
 資格やチーズに関心のある方は一度ご覧ください。

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※読者様からのご感想

 チーズプロフェッショナルの試験に合格しました。
 地方からの受験だったので、特に二次は不安だったのですが、
 しょっぱな、カマンベールが出たのでこのメルマガにあった問題が参考になりました。
 ほんとうにありがとうございました。
 これからも、がんばってメルマガを発行して下さい。 (2011年度合格)

 
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スケジュール(予定)
 2018年度の試験に向けた講座は、2017年10月から2018年09月を予定しています。

 10月:チーズの分類、原料
 11月:チーズ製造、熟成
 12月:フランスのチーズ
 01月:フランス、イタリアのチーズ
 02月:イタリアのチーズ
 03月:その他の国のチーズ
 04月:その他の国のチーズ
 05月:その他の国のチーズ、チーズの文化史
 06月:チーズの栄養、料理、販売
 07月:チーズの販売、サービス
 08月:二次試験対策
 09月:二次試験対策

 
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2018年度の試験に向けた講座は2017年10月からスタートです。

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 関連サイト「ソムリエ試験対策ワインエチュード」はこちらをご覧下さい。

 

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