カプレーゼ

材料:
・トマト
モッツァレラ
・フレッシュ・バジル 少々
・エクストラヴァージンオリーヴオイル 少々

作り方:
1.薄切りにしたトマトとモッツァレラを、交互に重ねて並べる。
2.フレッシュ・バジルをのせ、塩、荒挽きコショウ、エクストラヴァージンオリーヴオイルをかける。

メモ:
オリーヴオイルの前に、塩、コショウをかけると味がしっかりつく。

(イタリアの料理、スピード調理、火を使わない料理)

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